Oi, oi galerinha, hoje vou ensinar uma receitinha super gostosa e bem legal de fazer (melhor ainda se tiver companhia. Dica: ela é um pouquinho chatinha de fazer, mas o resultado vale a pena!!!)
A receita de hoje é daquelas carolinas que vendem nas padarias por ai. É claro que não vai ficar igual porque os padeiros usam ingredientes profissionais e tal... mas fica bem gostoso, eu já fiz varias vezes e meu pai e meu namorado adoraram o resultado...
Para a massa vocês vão precisar de:
- 2 xícaras de água
- 100g de manteiga (usei margarina mesmo)
- 1 pitada de sal ( pra ser mais exato 1 colher de sobremesa)
- 1 pitada de açúcar (o mesmo do sal)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 6/5 ovos (varia)
- Doce de leite (p/ recheio)
- Chocolate em barra (p/ cobertura)
Passo a passo da massa:
- Ligue o forno, enquanto vai fazendo a massa ele preaquece
- Em uma panela junte a água, a manteiga, o sal e o açúcar
- Deixe ferver
- Logo quando começar a ferver, abaixe o fogo e junte toda a farinha de uma vez
- Mexa bem até que a massa desgrude da panela (vai ficar varias bolotinhas)
- Desligue o fogo e vá juntando os ovos um a um até que junte todas as bolotinhas e massa fique bem lisinha, no começo vai parecer que nunca vai ficar bom mas paciência e muita força nos braços kkkk
- Unte duas assadeiras com margarina ou forre com papel manteiga
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, vá fazendo bolinhas nas assadeiras com 3 a 5 cm de distância entre elas
- Leve ao forno médio (200ºC) por cerca de 40 min. ou ate que elas fiquem bem douradinhas (tenha certeza que elas estão assadas, as vezes elas estão douradas e mesmo assim cruas
- Retire do forno e espere que esfrie para não queimar a mão
- Se o doce de leite que você comprou foi de saquinho apenas faça furinhos do tamanho de uma caneta na parte de cima das carolinas. Se você comprou o de potinho, corte a pontinha delas, onde de pra colocar o recheio com uma colher.
- Vá recheando uma a uma e reserve.
- Depois de recheadas, derreta o chocolate para a cobertura e vá colocando um pouco na parte de cima até que cubra o doce de leite
- Leve a geladeira por 2hr ou ate que o chocolate endureça
Bom gente por hoje é só! semana que vem eu volto com mais novidades pra vocês...
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